STRUDEL DE PLATAN XOCOLATA I NOUS

El strudel és típic d' Alemanya, Àustria i nord d' Itàlia, s'elabora amb poma, he canviat la poma per  plàtan i ha estat deliciós, sembla complicat però és molt fàcil i ràpid de preparar, per la massa he utilitzat pasta filo, de la que be preparada, també es pot fer amb massa brisa. 

Ingredients:

• Pasta filo
• 50 grs. nous
• 3 plàtans
• 100 grs. xocolata per fondre 
• 50 grs. mantega
• 50 grs. pinyons
• 50 grs. panses
• 3 cullerades pa ratllat
• 4 cullerades de sucre
• canyella amb pols
• 1 ou
• licor al gust 

Preparació:
 

Tallar els plàtans a trossos petits, posar sucre i passar per la paella fins que el sucre es desfasi i reservar.

Fondre la mantega, afegir el pa ratllat i deixar torrar lleugerament.

 Afegir les nous, els pinyons, les panses i els plàtans, barrejar  posar el licor i reservar.

Estirar la pasta filo i escampa-li canyella en pols i sucre.

Omplir amb la barreja que tenim reservada, posar les llavors de xocolata per sobre,

 enrotllar, pintar amb ou batut i coure al forn a 180 º 30 minuts.

 Decorar i.......menjar.

MINI COC DE XOCOLATA

Aquest mini pa de pessic de xocolata, trigues tan poc en fer-lo, que el pots preparar a la vegada que el cafè. Esta llest en 5 minuts.

Ingredients:  

• 4 cullerades de farina
• 4 cullerades de sucre
• 2 cullerades de cacau
• 1 ou
• 3 cullerades de llet
• 3 cullerades de oli
• 1 punteta de llevat

Preparació:  

Barregem el sucre, la farina , el cacau i el llevat, quan estigui ben barrejat incorporem l'ou, la llet i l'oli,

barregem i ho aboquem en un motlle, que pot ser una tassa de cafè amb llet, aquestes mesures donen per dues tasses,

posem las tasses al microones 3 minuts a 900 wats. Traiem les tasses del microones. Ull que crema molt, deixem refredar. Aboquem el decorem i ja podem menjar, fàcil i ràpid. 

     

CREMA DE MUSCLOS EN ESCABETX

Aquest és un aperitiu mol ràpid de fer i sorprèn per l'exquisit que queda.

Ingredients:

• 1 llauna de musclos en escabetx
• Formatge d'untar
• anxoves
• Tartaletes o voulevant

Preparació:

Posar en un bol el formatge crema, els musclos sense el suc, un parell d'anxoves i triturar. Incorporar poc a poc el líquid dels musclos fins que quedi la textura desitjada.
Omplir les tartaletes amb la massa obtinguda.