GOTETS DE TARONJA, XOCOLATA I NATA

Ara que és temporada de taronges, he preparat aquesta crema amb aroma de taronja i ha resultat mol exquisida i és molt fàcil de preparar.

Ingredients:

• 1 sobre flam royal
• 500 c.c. llet
• 150 c.c. suc taronja
• 70 gr. sucre
• pell de taronja
• 125 gr. xocolata
• 125 c.c llet
• 1 cullerada de mantega
• nata
• sucre llustre

Preparació:

Per preparar la crema, dels 500 c.c. separar una mica de llet i barrejar amb el sobre de royal. 
Posar la resta de llet en un cassó, afegir la raspadura de la taronja el royal diluït i coure. Treure del foc i afegir el suc de taronja. Posar amb gotets. 

Coure 125 c.c. incorporar la xocolata i barrejar bé. Afegir la mantega i posar sobre la crema que tenim amb gotets amb molt de compte. Refredar. 

Muntar la nata, a mig muntar afegir el sucre llustre. Introduir  en una màniga pastissera i posar per sobre del xocolata. 

Decorar amb granets de xocolata i ja podem servir.