POLLASTRE AL CURRI I CÚRCUMA

El pollastre amb curri no l'havia provat, després de menja-lo amb uns amics, em van passar la recepta, i aquí està el resultat.

Ingredients:

• 1 pollastre sense os
• 1 ceba
• 2 pomes Golden
• curri
• cúrcuma
• pebre
• nata
• brou

Preparació:

Tallar el pollastre a tires, Posar sal, pebre i la cúrcuma, barrejar bé a  fi que la cúrcuma quedi ben integrada.

Enfarinar lleugerament

i saltejar amb oli. Reservar. A la mateixa paella, sofregir la ceba, quan estigui mig feta afegir la poma tallada a daus, coure 5 minuts, afegir el curri i el brou. Incorporar la nata que haurem escalfat, i triturar la salsa. Posar la salsa a la cassola i afegir-hi el pollastre.

Deixar coure

i ja podem servir.