Aquest plat ens va molt bé per els dies que no tenim temps de cuinar, el preparem i es conserva diversos dies a la nevera.
Ingredients:
- 500 gr. de carn picada de gall d'indi (o la que agradi)
- 2 carabassons
- 1 llesca de pa
- 2 pastanagues
- 1 ou
- 50 gr. formatge ratllat
- llet
- pa ratllat
- oli
Preparació:
Tallar els carabassons i les pastanagues a daus petits, i coure'ls al vapor 8´. Remullar amb llet la llesca de pa. Barrejar la carn amb el pa escorregut, l'ou, el formatge i les verdures cuites, salpebrar. Untar un motlle amb oli i escampar-hi pa ratllat. Abocar la carn i pressionar una mica.
Coure el motllo al forn preescalfat
a 170º durant 45 ´ A meitat de la cocció cobrir amb paper de forn. Retirar, deixar refredar i posar a la nevera, tallar i servir.
A la pasta se li pot posar gairebé totes les salses, dons li va bé tot, he menjat una amb taronja i la veritat m'ha agradat he provat d'elaborar-la, i ho fet de la següent manera.
Ingredients:
- Pasta
- Taronges
- Nata liquida
- Menta fresca
Preparació:
Posem a calentar en una paella el suc de les taronges i unes fulles de menta fresca, deixem que vagin infusionant,
li afegim nata liquida per anar lligant la salsa i deixen que vagi reduint fins que espessi. Bullim la pasta, i ja podem muntar el plat, posant la salsa de taronja i menta per damunt de la pasta, unes fulles de menta i pell de taronja per decorar i ja podem menjar.
La coca és una de les coses que mes m'agraden i la de vidre, ni dir-ho, torrada i cruixen, de receptes fen la massa hi ha moltes, però he provat de fer-la amb una base ja preparada i el resultat ha estat.......boníssima.
Ingredients:
- 1 base de pizza finíssima "Buitoni"
- Oli
- Sucre
- Anís
- Pinyons, ametlles laminades (opcional)
Preparació:
Untar la safata del forn amb oli,
estirar la base de la pizza a la mida de la safata i prémer bé les vores perquè no s'aixequin,
Posar oli i escampar per tota la base que quedi ben untada. Posar els pinyons i les ametlles (opcional), incorporar el sucre que quedi ben coberta per tota arreu.
Introduir al forn precalentat a 180º amb aire. Si es torra mes d'un costat que dels altres, tapar amb un paper d'alumini. Quan sigui tota torrada, treure-la del forn i tirar un bon raig d'anís.
