ROSQUILLES AMB MOSCATELL AL FORN

Les rosquilles venen molt de gust, gairebé sempre són fregides. No sóc molt de fregits, perquè no fer-les al forn? el resultat ha estat......delicioses.

Ingredients:

• 500 grs. farina
• 125 grs. sucre
• 200 ml. oli suau 
• 125 ml. moscatell
• 2 culleradetes sèsam
• 2 cullerades anís
• 1 cullerada canyella
• pell de llimona ratllada
• sucre llustre

Preparació:

Prescalfar el forn a 180º . Fregir lleugerament el sèsam amb l'oli i reservar. Posar la farina i el sucre en un bol, fer un volcà i li anirem incorporant l'oli amb el sèsam, el moscatell, l'anís, la canyella i la llimona. Formar una massa.

Estirar-la amb el corró, tallar en forma rodona.

Posar-les a la safata del forn i coure.

Treure-les del forn, refredar i ensucrar amb sucre llustre.