PRÉSSEC AMB TONYINA

Si t'agraden els contrastos, aquest aperitiu en té un que sorprèn. És ràpid i fàcil de preparar. Si no volem fer la maionesa, la podem posar preparada, també la podem substituir per salsa rosa.

PRÉSSEC  AMB TONYINA

Ingredients:

• 1 llauna préssec amb almívar
• 1 o 2 llaunes tonyina amb oli
• 1  pot de succedani de caviar

Per la maionesa:

• 1 ou
• Oli
• Sal

Preparació:

Posem la tonyina i els préssecs que escorrem el suc. Fem la maionesa. En un bol esmicolem ben petita la tonyina, la barregem amb la maionesa i omplim els trossos de préssec. Posem el caviar per decorar. Ho podem servir sobre un llit d'enciam